南通市飛宇食品科技有限公司(原:南通市飛宇精細化學品有限公司)
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檸檬酸鋅
  檸檬酸鋅被用于食品的補充和營養品。鋅是很重要的抗氧化劑。它對蛋白質的合成、血液穩定性和常規功能的恢復有重要作用, 有助于磷的消化和新陳代謝。同時也支配肌肉的收縮性和維持身體的平衡。
化學數據
分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O Zn3(C6H5O7)2·3H2O
CAS編號 546-46-3
分子量 610.36
用    途 營養品,食品添加劑; 口腔保護要求低鉛產品
外    觀 精細,白色粉末或者顆粒
包    裝 25公斤/50公斤 紙箱/袋裝/桶裝;500公斤袋裝
儲    存 儲存在清潔,干燥,密封容器中
規格參數
  粉末
代碼11401
顆粒
代碼11402
粉末
代碼11403
顆粒
代碼11404
鑒別試驗  
試驗 A 陽性 陽性 陽性
試驗B 陽性 陽性 陽性
含量干計(以Zn計) 31.3 - 32.5 % 31.3% 最小 30.9 - 31.5%
砷 (As) 3 ppm 最大 3 ppm最大 3 ppm最大
鉻 (Cd) 5 ppm最大 5 ppm最大 5 ppm最大
鉛 ( Pb) 5 ppm最大 10 ppm最大 10 ppm最大
干燥失重 @ 105°C 1.0%最大 1.0%最大 1.0%最大
硫酸鹽 (SO4) 0.05%最大 0.05%最大 ---
氯化物 (Cl) 0.05%最大 0.05%最大 ---
5 ppm最大 --- ---
鋅含量 --- --- ---
無水的基礎上 33.3% 最小 33.3 %最小 33.9 - 34.5 %
現有的基礎上 31.0%最小 31.0 %最小 ---
--- 0.10 ppm 最大 ---
pH 3% 懸浮液 --- --- 5.0 - 7.0
ROI @ 500°C --- --- 38.4 - 39.2%
堆積密度(松密度) 根據客戶要求
顆粒度 根據客戶要求
微生物控制

細菌總數                  NMT 1000cfu/g 大腸桿菌        陰性 

霉菌和酵母菌總量 NMT 300cfu/g    沙門氏菌        陰性 

大腸桿菌總量          NMT 10cfu/g     金黃葡萄球菌 陰性

   
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