南通市飛宇食品科技有限公司(原:南通市飛宇精細化學品有限公司)
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檸檬酸一鈉
  檸檬酸一鈉用于食品添加劑、營養保健品和制藥。
化學數據
分子式 C6H7NaO7
CAS NO 18996-35-5
分子量 214.11
用    途 酸度調節劑,抗氧化劑,乳化劑,螯合劑,穩定劑
外    觀 白色粉末或晶體
包    裝 25公斤/50公斤 紙箱/袋裝/桶裝; 1000公斤袋裝
儲    存 儲存在避光、密封、干燥、陰涼處
規格參數
  粉末
代碼10601
鑒別試驗  
測試 A 通過測試
測試 B 通過測試
含量 99.0-101.0%
草酸鹽 0.04% 最大
含量 (干燥基礎) 96.5 - 104.8%
干燥失重 0.4% 最大
硫酸鹽 0.02% 最大
PH(10% H2O SOL) 3.4-3.8
重金屬 (Pb) 0.0010% max
3ppm最大
溶解度 溶于水,不溶于乙醇
堆積密度 根據客戶要求
微生物控制

細菌總數                 NMT 1000cfu/g  大腸桿菌       陰性

霉菌和酵母菌總量 NMT 300cfu/g   沙門氏菌        陰性

大腸桿菌總量         NMT 10cfu/g     金黃葡萄球菌 陰性

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